不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗衣索比亞咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北浸泡式咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭冷泡咖啡禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投音樂家咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義肯亞咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹知名咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林精品咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投不酸的咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭衣索比亞咖啡禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東音樂家咖啡伴手禮推薦
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都說旅游是讓人成長最快的一種方式，它帶來的不僅是對美麗風景的美好感受，更是一種見識、一種知識、一種眼界，是課本里學不來的體驗。今年暑期我隨父母和好好姐姐、晶晶姐姐一起去新疆旅游，那里的天空和景色讓我至今難忘。 由于飛機晚點，我們到達烏魯木齊市時已經是凌晨兩點鐘，但第二天早上八點半，我們已經坐在了餐廳里吃早飯。旅程讓人興奮，雖然才睡了六個小時，可個個都很精神。我們將去往吐魯番進行一日旅游，坐高鐵去。這是我第一次坐高鐵，滿懷期待，事實上也并沒有讓我失望——流線型的設計、嶄新的車廂、快速的馳騁、全新的體驗，哦，真的好棒！我喜歡。下了高鐵，我們坐車前往火焰山。火焰山也稱赤石山，位于吐魯番盆地的北緣，山長有100多公里，海拔500米左右。火焰山嶺禿無草，飛鳥絕跡。每年到了盛夏，就紅日當空，赤褐色的山體在烈日照射下，巖石灼灼閃光，熾熱的氣流翻滾上升，就像熊熊烈焰，故又稱火焰山。此時游人很多，我們到處看了看，美美照了幾張照片，便離開了。 下一站是葡萄溝，我們午飯在這里解決。我長這么大第一次吃羊肉竟然是在這里！也許是因為新疆的羊肉本來就好吃，或者是因為羊肉本身就沒有我印象中的那么差，反正，吃起來還是非常不錯的，余味很香。更讓我難忘的是新疆的西瓜和葡萄。這里的西瓜非常脆甜，吃后真的是唇齒留香，回味無窮。葡萄園的葡萄顆顆飽滿，低矮的葡萄架，一串串葡萄近在咫尺，隨手摘下幾顆放在嘴里，水不多，甜度卻非常醇，一顆顆小小的，雖不解渴但卻讓人過足了嘴癮。而后的主菜便是大盤雞。這里的大盤雞，味淡不辣，沒有那么多的配菜，拉面咸，配著雞一起吃，別有一番韻味。美餐一頓后，我們前往葡萄溝，我不知道該怎么形容那種一眼看到耀目陽光后的驚艷，只覺得那從房檐打下來的陽光如同一層層水幕，將一戶戶人家緊緊包裹其中。我情不自禁地想伸手觸碰一下那大自然無私的賜予，緩緩地伸出手，張開手掌，一股暖流緊緊包裹了我的手心，就在那短短的一瞬間，暖暖的，靜靜的，亮亮的，我仿佛聽到了來自靈魂深處的召喚，我能感到心跳的聲音…… 下一站便是久負盛名的坎兒井了，我邊參觀邊感嘆：究竟是什么樣的智慧才能想出這樣絕妙的方法，灌溉田地，養育一方水土。我感嘆水的偉大，它是萬物的生命之源。自古以來，人類依水而居，黃河文明，長江文明，人類的活動范圍不停地在變化，始終不變的，就是依水而居。 迎接著我們第四天美好旅途的是天山蜿蜒的山路。盤山路上的第一個休息站是一塊石碑，上面寫著“守望天山路”。據說為了修筑這條路，前后總共犧牲了160多名部隊官兵。望著這曲折的公路，我不禁感慨萬千，想了好多……第二個休息點是在一個因為融雪而形成的小湖旁，湖水碧藍，干凈清冽。陽光從白雪樣的云間投下，如畫一般，朵朵白云在天空不停變幻姿態，妖嬈又羞澀，太陽如同蒙了面紗的舞娘，若隱若現，朦朧又縹緲。湖水清澈又冰冷，冰冷得讓人手放進去幾秒便失去知覺。 天山軍馬場是我們最后一個旅游點。在講解員的帶領下，我們進入了世界名馬廄，各式各樣的駿馬讓我眼花繚亂，它們時而昂首長嘶、仰天長嘯，時而奔跑馳騁、瀟灑縱橫，時而結隊嬉戲、你儂我儂，時而低回冥想，如哲人一般……藍天、白云、草場、駿馬、牧馬人，好壯觀啊！ 難忘的旅程結束了，很久以后，這些場景仍那么清晰地印在我腦海中，揮之不去。我想了又想，在旅途中，我們究竟愛的是什么？也許，對我來說，旅途的意義并不在于走過多少景點，看過多少風景，而在于，我喜歡在路上的感覺，有所向往，有所期待，我一直在路上。 >>>更多美文：情感日志
更深夜靜，微月朦朧，在燈下翻閱一本線裝古詩集，讀到了宋朝詩人黃庚寫的《夏夜小酌》這首詩：“小酌酬清興，憑闌看日移。分茶醒醉客，添燈了殘棋。螢影明桐井，蛙聲出草池。荒城江漏遠，試問夜何其。”頓時，心情大好，沒想到這個名氣并不大的黃庚竟然也能寫出如此爽氣的詩句。微笑著默默吟誦，我忍不住想吟出這樣的句子：“潑墨寫出心中意，一杯清芬有微瀾。” 杯中有清芬，清芬漾微瀾，不滿亦不溢，品之有甘醇。那么，就想念起了自己的親朋，想輕輕問他們：可以小酌否？ 世事喧囂，很想尋一片靜謐時光，彼此對坐，輕輕品賞一口，彼此情意滿心懷，微微的清風在吹拂，輕輕的酒香在彌漫，入口慢品，剛好辣到心田暖暖。說到高興處，舉杯一飲而盡，杯底清風習習，心間快意融融。 然而，每次想到小酌這個詞，我總是會想到“酒翻紅浪”這四個字。小酌說的是淺淺的微飲，而酒翻紅浪說的是舉杯暢飲、不醉不歸的豪飲。如果說小酌是溫柔于閨閣繡房之內的嬌羞佳人，那么，酒翻紅浪的大口豪飲便是江湖之上背劍而行、行俠仗義的豪爽俠客了。 關于酒翻紅浪的豪飲，南宋詩人陸游曾經寫過這樣的詩句：“褐擁紫茸迎曉日，酒翻紅浪醉春風。從今共約無疏索，竹外梅花欲惱公。”舉杯豪飲，酒翻紅浪，真的是爽氣彌漫，酣暢淋漓。 忽然，我又想起《水滸傳》中寫的梁山好漢，他們總是大碗喝酒，大口吃肉，如此豪情，真是快哉快哉。此生若能拼得這股子的灑脫逍遙，也真的算是人生大快之事了。 記得小時候，家教甚是嚴格和嚴厲，然而，我的性情卻生得非常隨意。在相鄰的村子里讀小學，每次放學回家，母親都會涼好了一大瓷碗的白開水，書包都沒來得及放下，便端起來一口氣喝完，然后傻乎乎地笑著拍拍肚子，心滿意足。后來，我長大了，進入了社會，走進了城市，也去過城市的茶館、咖啡館，那里有刻意裝飾出來的環境，有故意營造出來的小資情調，當然，以返璞歸真為主題的茶館也是民間音樂不時地悠悠回響，老式的茶壺，細瓷的茶杯，茶葉洋溢著清香。然而，我總是覺得這樣的地方缺少自然的情調，雖然也能一邊慢品茶中之清香，一邊獨自沉思，或者一邊與朋友談心。 茶是必須要小酌才好，小酌清茶，心里才能有對于茶的細致感覺。 小酌的意思其實頗多。隨便的飲宴，兼請人飲宴，都是小酌。一個“酌”字，能酌水、酌茶，亦能酌酒。小酌怡情。彼此小酌，既斟且酌。酌一種心境，是一種自然，也是一種禪意。彼此相對小酌，一杯酒，或一杯茶，清澈見底，干凈透明，如彼此的情愫，如彼此的心。酒或茶從壺嘴上流出，流入青花的杯子中，剎那間，涌起滿杯的漣漪。清風拂過，漣漪疊疊，那一刻，心中有波瀾起伏，杯中卻波瀾不驚。 暗自想來，最妙的就是與知心人相對小酌，舉杯淺飲一口，彼此凝視，淺笑蕩漾，眸光溫潤。心如一杯水，有默契，有豪邁，有平靜，有微瀾。 如此，就很是知足。 對我而言，生活中有最深情而酣暢的豪飲，也有最長情而愉悅的小酌。豪爽時如縱情潑墨，微瀾處如細細描畫。 一杯清芬有微瀾。身在紅塵，且舉起杯慢慢品茶，該豪飲時就讓酒翻紅浪，該小酌時就淺淺而品，清風習習。 品茶亦如人生。 杯中有裊裊清芬，那是令人愉悅的滋味。然而，在小酌清茶時要的是安靜的品味，并不需要過多的褒貶。而面對人生中的許多事，需要的也是安靜。人在紅塵，切莫總是抱怨時光如梭，也不要總是哀嘆人生苦短。其實，人生中的一切都在自己的手中，珍惜，珍惜，別辜負，別錯過。如此，才會讓笑容明媚，心胸開闊，云淡風輕。 一杯清芬，一絲微瀾，日子安靜，歲月不驚。如此，已經是時光的佳境。 >>>更多美文：美文閱讀
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